初夏メニュー。

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お野菜食べていますか?
夏野菜の冷製です。お鍋で15分火を通すだけ。暖かくして良し、冷やして良しの、万能惣菜です。

春野菜は、苦味が特徴の物が季節の野菜として売られていますが、子供には食べ難い。
そんな歳を乗り越えた我が家の娘たち。
昔から子供っぽいメニューは作りませんでしたが、渋好みになりました。


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朝ごはんに、夏ミカンのサラダ。

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ある日のお弁当。ママ友と食べるため、暑い火だったのですが、お稲荷さん🦊クレソンと梅を入れて、さっぱりと仕上げました。

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neneの部活メシ。
ジジパン🍞にソーセージとクラフトの三層贅沢チーズ、クリームチーズとジャムを挟み、中学生とは思えぬ弁当🍱

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この時期、クレソンに花が付いています。食卓の美しさは、姿勢をよくします。

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neneの部活メシ第2弾。ホットサンドを要求する面倒な娘…😑

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ひとり昼飯。夏みかんとワカメのふりかけが大ヒット!

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neneの部活メシにいれるデザートは、クリームチーズに市販のグラノーラ、ドライフルーツを丸めたチーズボール🧀

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これはカカオ版。
ブリスボールと言うそうで、ついつい食べ過ぎてしまう。

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常備菜も、野菜たっぷり。

cocoもペーストで、家族と同じものを食べるけど、私達とはバランスを変えています。炭水化物とタンパク質を多く、ビタミン、ミネラル類は少なめです。
何故なのか。

また書き留めます。









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by jun_to_nenecoco | 2017-05-31 10:03

12歳のおしゃまな女の子、11歳の脳性マヒPVL(脳室周囲白質軟化症)の女の子の母。そして田舎暮らし。家族の幸せと女の幸せを考え、毎日楽しく生活しよう。料理教室・ワークショップへの参加申し込みは、コメントくださいませ。


by june
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